A pesar de que hay crisis mundial, siempre hay opciones de lujo extremo para los que puedan pagar. Una lista interesante aparecida en Money Central, recopila las cinco habitaciones de hotel más caras del mundo:
La Suite Penthouse del Hotel Martinez en Cannes, Francia. USD 37.800 la noche. La habitación cuenta con sala de estar, comedor, dos habitaciones, spa, vestidor y sauna. Además de una terraza enorme para ver el mar.
La Suite Penthouse Ty Warner del hotel Four Seasons en Nueva York, Estados Unidos. USD 35.000 la noche. Cuatrocientos metros cuadrados, nueve habitaciones, un mayordomo, un entrenador y un chofer privado son las prestaciones incluidas en el precio.
Suite Penthouse Royal delhotel President Wilson en Ginebra, Suiza. USD 35.000 la noche. Con espectacular vista del lago Ginebra, un sofisticado sistema de seguridad, un piano, un elevador privado y una mesa de billar entre otros lujos.
Royal Villa del hotel Grand Resort Lagonissi en Atenas, Grecia. USD 34.700 la noche. La villa (no es sólo habitación), cuenta con un mayordomo, un chef y un pianista privados. Piscina bajo techo o piscina climatizada al aire libre y gimnasio. Y una larga lista de lujos más.
La suite Presidencial del hotel Cala di Volpe en Costa Esmeralda, Italia. USD 24.000 la noche. Costa Esmeralda ha sido por décadas un lugar de recreo para ricos y famosos. La suite cuenta con tres dormitorios, tres baños, una piscina de agua salada, un gazebo privado y solarium.
París es famoso por su pastelería, los restaurantes con estrellas Michelin y sus filetes con patatas, que preparan a las mil maravillas. En Roma, lo obligado es pedir unas porciones de pizza cuadradas, con calabacín por encima, o unos sándwiches Caprese y, por supuesto, el famoso gelato, todos platos de capricho. En Tokio, los platos elegantes, como el sashimi y el robatayaki, compiten con la comida rápida que se vende en los puestos callejeros, como el Gyudon, una mezcla de ternera y cebolla sobre una capa de arroz.
La tradición pesa mucho y por eso los que fueran tradicionalmente los pilares de la comida internacional siguen ocupando los primeros puestos de la lista cuando hablamos de gastronomía.
Ciudad de México y Barcelona se situaron, junto a París, Roma y Tokio, entre las cinco primeras. Aunque para muchos estadounidenses y canadienses Ciudad de México no sea un paraíso culinario, en Europa y Asia mucha gente aprecia la comida de la capital mexicana. "Lo que creen, independientemente de que sea cierto o falso, es lo que están condicionados para creer -afirma Anholt (2009 Anholt-GfK Roper City Brands Index)-. Ciudad de México recibe una puntuación muy alta de egipcios, rusos, suecos y australianos, por ejemplo, lo que demuestra que la cocina mexicana está subiendo puntos dentro de la cocina mundial."
En Ciudad de México encontrará tamales excelentes en El Monasterio, platos poblanos tradicionales en Casa Merlos y delicioso chocolate caliente en El Cardenal. Lugares como estos, demandados por turistas y locales, son parte del motivo por el que la cocina mexicana ha adquirido talla mundial en los últimos 20 años. Al otro lado del Atlántico, la paella de marisco de Barcelona, platos catalanes tradicionales como la Escalivada (elaborada con verduras asadas y ahumadas), la ensalada de bacalao o el pantumaca (una tapa que no se puede dejar de probar) han contribuido a situar esta ciudad en el mapa.
Cabría pensar que los respectivos gobiernos de estas ciudades han promocionado su gastronomía a través de la publicidad y el marketing orientados a los turistas. Pero Anholt afirma que no ha sido así.
Según explica: "Puedes gastarte dos millones de dólares en una campaña de publicidad, si quieres, pero si la comida no es buena, la gente no se la comerá. Y si cambia de verdad, el público acudirá por sí solo".
Se afirma que tanto Ciudad de México como Barcelona han experimentado un aumento de turismo de sus respectivos continentes, sobre todo gracias a la bajada de los precios de los vuelos, y un mayor interés por los viajes relacionados con la gastronomía. La International Culinary Tourism Association (Asociación internacional de turismo culinario), con sede en Portland, afirma que el término de "turismo culinario" no entró en nuestro vocabulario hasta 2001, aproximadamente. Según indican los datos más recientes en 2007, solo en Estados Unidos, 27 millones de viajeros eligieron vacaciones orientadas a la gastronomía. Esto supone un 17% del total de viajes de ocio, según la U.S. Travel Association, una asociación comercial con sede en Washington, D.C.
Aunque las cinco ciudades con la mejor gastronomía representan lo que son probablemente los cinco tipos de cocina más famosos de todo el mundo, hoy se tienen que preparar para enfrentarse con otros competidores, que suben puestos en la lista. La comida china, por ejemplo, se está convirtiendo en una gastronomía que los aficionados se toman cada vez más en serio. Incluso existe un grupo de viajes culinario (Hias Gourmet, con sede en Pekín), dedicado al turismo culinario por todo el país. Hay tres ciudades chinas, Hong Kong, Pekín y Shanghái, que ocupan los puestos séptimo, octavo y décimo, respectivamente. La comida cantonesa es la principal en estas ciudades, y los delicatessen como el cangrejo de Shanghái, el pollo a lo pobre de Pekín y el dim sum de Hong Kong le dan un punto de sabor local.
Ausencias notables en esta lista son la ciudad de Londres que, en los últimos 20 años se ha convertido prácticamente en un paraíso para los gastrónomos, y Nueva York, la capital de Estados Unidos en cuanto a restaurantes. Desgraciadamente para estas ciudades indudablemente apetitosas, su cocina local no es tan dinámica como la de otras ciudades del mundo.
Morimoto, en Nueva York, sirve un sushi tan delicado que se derrite en la boca, pero sus ideas culinarias están firmemente enraizadas en Japón. Hakkasan, por su parte, es uno de los restaurantes más apreciados de Londres... pero su comida es china, no inglesa. "En los restaurantes del Reino Unido y Estados Unidos se come estupendamente, pero esto no ha impedido que el público en general siga pensando que "comida americana" significa "McDonalds".
Nos proponemos aquí incursionar en aquellas ciudades que han sido determinadas como “las más caras del mundo”. A continuación, conoceremos de cuáles se trata.
Según estudios llevados a cabo por distintas y reconocidas consultoras del mundo, el parámetro que se ha tenido en cuenta para poder determinar esta consigna ha sido el siguiente: medios de transporte, alquiler de una vivienda estándar, ropa, entretenimientos, alimentación, etc. Ahora bien, esta búsqueda a partir de los costes de vida sólo presta atención solamente a lugares y destinos turísticos.
Este año ha provocado sorpresas en el listado, ya que el euro se encuentra fortalecido como moneda y el dólar ha sufrido ciertas bajas en lo que va del ciclo 2.008. A pesar de esta observación, el puesto número uno, y manteniéndose congruentemente con lo expuesto años anteriores, sigue ocupándolo Moscú. A este le siguen, Londres, Seúl, Tokio, Hong Kong y, en último lugar Conpenhague .
Esta elección se realizó entre 143 ciudades del mundo. De tal manera, las diez primeras ciudades pertenecen a Europa y Asia. Si viajamos a América Latina, según este estudio, las ciudades más caras son Río de Janeiro. Por otra parte, ciudades que en otras ocasiones no entraban en la lista de las más caras, ahora nos sorprenden como por ejemplo ciudades de Europa del este y la India.
España también tienen cabida en este ranking cuenta con Madrid (puesto 26) y Barcelona (en el puesto 31). Si pensamos en las compras, Oslo se prefigura como la más cara, incluso antes que Nueva York. El listado se completa con Copenhague, Londres y Dublín. El caso de Dublín es llamativo en el corto lapso de tres años ha pasado de ocupar el puesto número trece a ser la cuarta en el ranking.
Entre Londres y Nueva York se han invertido los papeles: con el debilitamiento de la
moneda nacional de los Estados Unidos, se ha convertido en un sitio más accesible,
para los europeos al menos. Debemos recordar que esta muestra tiene en cuenta
solamente aspectos que conciernen al turismo y no la vida cotidiana.
Según la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas, el turismo comprende las actividades que realizan las personas (turistas) durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos.
Los países más visitados del mundo
De acuerdo con las estadísticas de la Organización Mundial del turismo (OMT), la agencia especializada de las Naciones Unidas, en 2007 tuvieron lugar 903 millones de llegadas de turistas internacionales, que representa un aumento de 6,6% con respecto a 2006. Los países más visitados por turistas internacionales en 2006 y en 2007 se ubican en Europa, con Francia en el primer lugar. En 2007 Ucrania y Turquía entraron en la lista de los 10 principales destinos, superando a México y desplazando a Rusia y Austria. Los siguientes países fueron los 10 principales destinos del turismo internacional en 2007:
